Должностная инструкция шеф- повара. Должностная инструкция шеф- повара закрепляет и конкретизирует положения трудового договора, заключенного с сотрудником при приеме на работу. Какую структуру может иметь должностная инструкция этого специалиста и какую информацию содержать, будет рассмотрено далее в статье. Различия в правах и обязанностях шеф- повара и обычного повара. Примерная структура должностной инструкции. Как в должностной инструкции объединить положения нормативных актов и требования работодателя. Различия в правах и обязанностях шеф- повара и обычного повара. В организациях общественного питания есть своя иерархия: за приготовление пищи отвечают повара, возглавляет их шеф- повар.
При этом в обязанности обычного повара входит только приготовление блюд, а шеф- повар — это еще и администратор. Никто другой лучше не знает, что из продуктов нужно закупить, сколько человек требуется на кухне и как распределить между ними обязанности.
План проверок ГИТ. Срочный трудовой договор. Сокращение работников. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность су шеф-повара. Подбор российских и иностранных шеф - поваров Окажет содействие в разработке трудового договора /контракта с шеф - поваром, в составлении. Образцы документов. Трудовой договор с заведующим производством (шеф-поваром) (срочный). 1.1. Работодатель обязуется предоставить Работнику работу в должности заведующего производством (шеф-повара), обеспечить условия труда, предусмотренные.. .и противопожарной защиты; прика¬зами и распоряжениями заведующей; настоящей должностной инструкцией; трудо¬вым договором (контрактом) 6.1. Шеф-повар несет ответственность: - дисциплинарную (в порядке, определенном трудовым законодательством). Видео по теме 'Трудовой договор, контракт'. Трудовое право. Здесь вы можете оставить комментарий к документу «Трудовой договор с поваром», а также задать вопросы, связанные с ним..
Такое положение дел отражается и на содержании их должностных инструкций. Прав, как и обязанностей, у шеф- повара намного больше, чем у находящихся у него в подчинении поваров. Чем же конкретно занимается шеф- повар на кухне, в каждом ресторане определяется по- разному. В тех ресторанах, где он является еще и владельцем, шеф- повар принимает практически все решения, отвечая разом за всю работу заведения, вникая во все вопросы и контролируя работу всех своих сотрудников. Там же, где он просто наемный работник, объем его прав может быть ограничен.
Трудовой договор с заведующим производством (шеф-поваром) (срочный). 1. ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА. 1.1. Работодатель обязуется предоставить Работнику работу в должности заведующего производством (шеф-повара), обеспечить условия труда..
Единственное, что понятно из ее трудового документа - что, основываясь на опыте работы, она претендует на должность шеф - повара или. могу, в тот период не заключали трудовых договоров, не указывали. 1. ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА. 1.1. Работник принимается на работу в должности заведующего производством (шеф-повара). 3.1.1. Предоставление ему работы, обусловленной трудовым договором. 3.1.2. Рабочее место, соответствующее условиям, предусмотренным..
Шеф повар оздоровительного лагеря должен знать и уметь: 1. Требовать от подчиненных неукоснительного исполнения их обязанностей. Трудовой договор. Дополнительное соглашение. Должностная инструкция шеф повара (doc, 48 Кб., рейтинг: 4195). Вы можете скачать должностную инструкцию шеф-повара бесплатно. -основы организации труда; -трудовое законодательство; -правила внутреннего трудового распорядка.
Однако даже в этом случае не нужно забывать, что шеф- повар — это все- таки творческая профессия, поэтому работодателю не стоит ограничивать специалиста в вопросах приготовления блюд, выбора меню и подбора поставщиков. Примерная структура должностной инструкции. Должностная инструкция шеф- повара может включать в себя несколько разделов, в которых закрепляются права и обязанности сотрудника, дается краткая характеристика взаимоотношений с руководителем и подчиненными, а также прописываются квалификационные требования, выставляемые к кандидату на должность. При этом структура должностной инструкции может быть следующей: Общие положения. Это раздел содержит вводную информацию, касающуюся места сотрудника в компании, а также набора знаний и навыков, которыми он должен обладать.
Права. Шеф- повар как руководитель наделен широким кругом полномочий. Чаще всего в должностной инструкции закрепляют за ним следующие права. Должностные обязанности. Рабочий день шеф- повара расписан по минутам, он отвечает и за приготовление блюд, и за организационные моменты, касающиеся работы всей кухни. В связи с этим в его должностной инструкции может быть прописано, что шеф- повар по долгу службы обязан. Ответственность. Шеф- повар наделен широкими полномочиями, но и ответственность у него выше, чем у рядовых работников кухни.
Так, шеф- повара могут привлечь. Как в должностной инструкции объединить положения нормативных актов и требования работодателя. Такой должности, как шеф- повар, в едином квалификационном справочнике должностей нет, там присутствует только описание должностей поваров различных разрядов. Таким образом, при необходимости отдельные должностные обязанности можно взять и оттуда, если это будет соответствовать тому, чем в действительности занимается шеф- повар на своем рабочем месте.
Работодатель (если у шеф- повара таковой имеется) сам решает, какими правами наделить сотрудника. Однако при этом важно помнить, что объем прав должен позволять шеф- повару исполнять все его обязанности, не ограничивая в действиях. То же самое касается и требований к квалификации сотрудника: вопрос ограничения по уровню образования и стажу работы, которыми должен обладать кандидат, решается сугубо работодателем, однако они также должны соответствовать обязанностям, возлагаемым на работника. Случаи наступления ответственности и правила назначения наказания четко прописаны в законодательстве, поэтому в должностной инструкции их не дублируют. Просто в ней еще раз оговаривается, что нарушение может повлечь негативные последствия в виде различных санкций. В заключение осталось сказать, что должность шеф- повара соединяет в себе творческий подход к работе и применение организационных навыков — и его должностная инструкция должна это учитывать.
Права, которыми наделяется шеф- повар, не должны ограничивать его работу по приготовлению пищи и при этом должны позволять ему вести административную деятельность. Должностные же обязанности имеет смысл прописать как можно подробнее, чтобы впоследствии не возникало споров о разграничении трудовых функций с другими сотрудниками организации.